Máquinas de café expresso e bebidas quentes, acessórios e insumos

Completo serviço de café expresso. Máquinas automáticas e manuais para café expresso e bebidas quentes. Máquinas de café expresso, peças e acessórios de fabricantes italianos como Evoca, Necta, Bianchi, Saeco e Spidem. Linha completa de insumos e café em grãos torrados origem 100% arábica exclusivo da Better System.

Conhecendo um expresso italiano

O café expresso é a única forma de extrair a essência, fragrância e o aroma mais ocultos no grão de café e de mantê-los sob a espuma. A espuma, ou creme é a principal característica visível do expresso. Formada por pequenas bolhas de ar espalhadas na superfície do líquido, a espuma deve ser espessa, com a cor avelã avermelhada, com estrias claro-escuras. A espuma é decisiva na proteção contra a perda de compostos voláteis responsáveis pelo sabor e aroma e também para ajudar a conservar a temperatura do café na xícara.

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